Scheurebe trocken 2017, Weingut Espenhof

Scheurebe trocken 2017, Weingut Espenhof
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  • SW10477
  • Enthält Sulfite.
  • Weingut Espenhof Hauptstraße 81 55237 Flonheim
Verkostungsnotiz: In der Nase schmeichelt der schöne Duft von Grapefruit & Cassis und am... mehr
Produktinformationen "Scheurebe trocken 2017, Weingut Espenhof"

Verkostungsnotiz:

In der Nase schmeichelt der schöne Duft von Grapefruit & Cassis und am Gaumen präsentiert er sich mit vollem Mundgefühl, mit einem feinen Aromenspiel aus reifen Beerenfrüchten, geparrt mit viel Grip vom Kalkstein.

Lage:

Flonheimer Geisterberg

Die Selektion aus alten, ganz ursprünglichen Klonen stehen direkt am Hangfuß der gegenüberliegenden Talseite des La Roche. Der Boden ist geprägt von Ausläufern des Rotliegenden, jedoch mit höheren Löss-Lehm Anteil und deutlich höherem Kalkgehalt.

Ausbau:

Selektive Lese. Mazeration über Nacht. Spontangärung im Edelstahl bis Anfang Januar. Ausbau und Lagerung auf der Vollhefe bis zur Füllung Ende Januar.

Espenhof Küchenchef empfiehlt:

Jakobsmuscheln, Gemüse Paella mit Oliven oder Fisch Paella mit Calamares passt zu allen leichten Sommergerichte, Meeresfrüchte & asiatischen Leckereien - solo natürlich auch!

Anbaugebiet: Rheinhessen
Rebsorten: Scheurebe
Herkunftsland: Deutschland
Weinart: Weißwein
Ausbaustufe: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12% vol.
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-22
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